Fra Urban Forest
Shiitake - Takumi soppkrydder Økologisk sopp Dyrket i Norge Brukes som krydder i mat Shiitake (Lentinula edodes) er en økologisk sopp dyrket i Norge. Den er finmalt og er en naturlig kilde til plantebasert næring og rik, naturlig umami.Brukes som krydder i matlaging eller som topping på ferdige retter.Man kan også bruke krydderet i krafter og dressinger. Anbefales å tilsette gradvis og smake seg frem til riktig smak.